火龙果布丁

具体步骤

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  第一步
  1.火龙果去皮切丁
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  第二步
  2.取部分形状漂亮的火龙果丁留作装饰用，其余的用料理机打成泥状备用
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  第三步
  3.将吉利丁片放入冷水中泡软备用
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  第四步
  4.牛奶倒入小锅中，加糖后小火加热至糖融化即可
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  第五步
  5.将泡软的吉利丁片隔水加热成液态
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  第六步
  6.然后将约2/3分量的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀
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  第七步
  7.剩下的1/3吉利丁液倒入火龙果泥中，搅拌均匀
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  第八步
  8.另取一小盆，分别取约1/3分量的火龙果泥和牛奶
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  第九步
  9.搅拌均匀，成为颜色浅一些的火龙果牛奶液
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  第十步
  10.至此，火龙果泥、牛奶和两者混合液，全都准备好了
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  第十一步
  11.取来干净的杯子，分别在杯底倒入约1/3高度的液体，放入冰箱冷冻一会儿
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  第十二步
  12.待稍凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，然后继续冷冻；直至液体填满杯子，放入冰箱使其凝固，再取些火龙果丁放到杯内装饰即可