爱上奥尔良鸡肉堡

具体步骤

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  第一步
  1.一块鸡脯肉，觉得有点厚（不易炸熟），从中间分切为两份。
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  第二步
  2.用牛排锤两面都敲一下，使鸡肉松弛，不要太过用力敲成鸡肉泥了。
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  第三步
  3.鸡肉里加入料酒、蜂蜜、奥尔良腌料。
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  第四步
  4.抓拌均匀，冰箱腌制一夜。
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  第五步
  5.腌制好的鸡肉表面沾淀粉，抖掉多余粉。
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  第六步
  6.在鸡蛋液里滚一圈，挂上蛋液。
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  第七步
  7.接着在面包糠里滚一圈。
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  第八步
  8.表面沾满面包糠。
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  第九步
  9.锅里倒入油，烧至六成热下入鸡排，小火慢炸。
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  第十步
  10.炸熟后捞出备用。
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  第十一步
  11.准备好汉堡的其他材料。
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  第十二步
  12.汉堡胚从中间切开，加入生菜，鸡蛋、西红柿片、煎熟的洋葱圈、奥尔良鸡排，，可以挤上自己喜欢的沙拉酱就好了。