[汉堡实验室]和风木鱼花鸡肉堡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 07:38

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主料

• 鸡胸肉 ：100
• 木鱼花 ：5
• 汉堡坯 ：1个

辅料

• 生菜 ：5
• 黄瓜 ：1/3根
• 酸奶 ：1/3杯
• 照烧汁 ：5ml
• 柠檬汁 ：3ml
• 盐 ：1/4汤匙
• 生粉 ：1/4汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 全家福～
• 第二步
  2. 鸡胸肉加入盐和生粉打成馅～
• 第三步
  3. 之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。
• 第四步
  4. 翻面的时候刷上一点照烧汁～
• 第五步
  5. 生菜，黄瓜切丝～加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀～
• 第六步
  6. 吃汉堡的正确手法如图～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——生菜沙拉——肉饼——木鱼花——汉堡坯（顶）
• 第七步
  7. 完成～

烹饪技巧

• 1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。2.没有照烧汁的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～3.木鱼花在淘宝上就可以买到～4.根据自己喜好做出调整～欢迎大家关注我的新浪微博@Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！

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