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全蛋纸杯蛋糕
全蛋纸杯蛋糕
全蛋纸杯蛋糕

全蛋纸杯蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.19 02:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.当温度达到后，端离水浴，用电动打蛋器以中速打发至能用打蛋器提起来画出8字形并在几秒内消失。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分两次筛入低筋面粉，每筛一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.翻拌的时候不可划圈，从底部向上翻出，手势要轻要快，以免蛋黄消泡，大致翻拌均匀即可。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将蛋糕糊倒入纸杯中，至6分满即可。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋糕模放入预热好的烤箱，以上下火150度底层烤50分钟；烤到变咖啡色加盖锡纸。

烹饪技巧

  • 蛋糕糊倒入纸杯6分满就可以了。

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全蛋纸杯蛋糕 全蛋纸杯蛋糕
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全蛋纸杯蛋糕，光只是听名字是不是就能了解很多内容呢？饿的时候吃真的是很满足啊。工作忙碌的时候，搭配豆浆、牛奶，就可以成就一顿美味的早餐，省时又省力，为你添加营养……

包含食材
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