香辣羊排锅底火锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.04 09:58

世界上没有什么事是一顿火锅解决不了的，入冬，也正是吃羊肉的季节，这道羊排锅底火锅，以羊排作为锅底，在吃火锅的同时也起到了滋补养生的功效。吃完羊排后还可以根据自己喜好来涮火锅，一举两得。既满足了味蕾，也强健了身体。快去试试吧！

更多详情

• 2303人看过
• 11
• 收藏

主料

• 羊排 ：1800

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 魔竽 ：适量
• 泡发海带 ：适量
• 小油菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 肉丸子 ：适量
• 火锅底料 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 豌豆苗 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊排备好
• 
  第二步
  2.坐锅烧水，水开后把羊排下锅焯去血水捞出
• 
  第三步
  3.因为怕不好熟，高压锅里加入清水，加入姜片，把羊排放入压十五分钟，让羊排正好刚刚熟的样子。这压的时间不能太久，太久了就压得太软了
• 
  第四步
  4.盛出自制的火锅料.附火锅底料的制作：火锅底料的做法,http://www.haodou.com/recipe/438823/
• 
  第五步
  5.起锅烧油，把火锅料下锅炒香后，下入羊排炒匀
• 
  第六步
  6.加入刚才焖羊排的汤，再加多一些清水，加入合适的盐，熬煮羊排入味，这火锅料味道重，用不了煮太久，十来二十分钟都可以的了。
• 
  第七步
  7.把锅搬上桌子，放上备好的蔬菜，丸子等，加入魔竽这些就可以即可开吃罗

烹饪技巧

• 羊肉煮的时间较长，先用高压锅焖十五分钟，可有效缩短时间

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

宝贝厨房

共有424个成果

TA的其他成果

查看全部

羊排锅底火锅

17

已被2407人参考

火锅是冬季首选的菜品，可以驱寒，而且很美味。羊排锅底火锅值得注意的是在羊排的处理上，一定要去掉羊肉的膻味，可以先用水料一下，或者添加点土豆、萝卜、山药等素食，也……

包含食材

• 羊排

相关做法

羊排

• 
  清炖羊排
  15人点赞
• 
  清炖羊排
  15人点赞
• 羊排焖饭
  10人点赞

全部其他的“羊排锅底火锅”做法

• 
  小饭馆馆
• 
  冰糖姑娘
• 
  白菜头头
• 
  创意小厨房

香辣羊排锅底火锅评论

评论

• 
  萝卜汤面

  萝卜汤面，萝卜炖汤是最好吃的，毕竟萝卜本来就汁液很多，加上汤……

• 
  清炖羊排

  说到清炖羊排，我最有发言权了，因为清炖羊排是我最拿手的菜之一……

• 
  羊肉炒茄子

  羊肉炒茄子是一道用茄子还有羊肉等等为原材料做成的一款食物，这……

• 
  羊排焖饭

  冬季天气太冷了的时候，总不愿意洗菜做饭，就可以做这个羊排焖饭……