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酱香卤肝烧莲藕
酱香卤肝烧莲藕

酱香卤肝烧莲藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 08:10

酱香卤肝烧莲藕这道菜不知道大家有没有吃过呢?这道菜很少在家常菜中出现,但是做这道菜所需的食材是很普通的哦,一般的超市,市场都能买到。莲藕更多人喜欢用来煲汤,其实炒的莲藕更好吃哦,脆脆的莲藕搭配酱香卤肝,想想就很诱人,其次莲藕清热凉血,营养价值高,非常适合做家常菜哦!

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主料

  • 卤肝 :200
  • 胡萝卜50
  • 莲藕 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :少许
  • 葱姜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 卤肝、莲藕、胡萝卜
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解二
    第二步
    2. 把卤肝切块
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解三
    第三步
    3. 莲藕和胡萝卜洗净去皮切块
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解四
    第四步
    4. 热油,炒香葱姜
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解五
    第五步
    5. 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解六
    第六步
    6. 加适量水,烧制1分钟
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解七
    第七步
    7.放入卤肝
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解八
    第八步
    8. 加少许盐、白糖调味
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解九
    第九步
    9. 烧制汤汁粘稠,即可关火
  • 酱香卤肝烧莲藕的做法图解十
    第十步
    10. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、不宜加酱油调味。2、因为莲藕含有淀粉,所以最后汤汁会变得粘稠。

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爱吃的胖子

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