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美味双宝鸡
美味双宝鸡

美味双宝鸡

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.30 05:37

双宝鸡是由柴鸡和莲藕山药共同制作而成,虽说食材很常见,但是柴鸡的处理还是要相当仔细的,毕竟是动物类的食品,清理过程相对来说还是比较麻烦,而且选用哪种柴鸡也是很重要的,莲藕山药对人们的身体起着非常重要的作用,所以说双宝鸡对身体十分有益哦!

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主料

辅料

  • 葱 :3-4段
  • 酱油3勺
  • 糖 :适量
  • 3片
  • 蚝油 :3滴
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 美味双宝鸡的做法图解一
    第一步
    1.柴鸡用水焯烫好,莲藕、山药削皮,葱姜八角备好
  • 美味双宝鸡的做法图解二
    第二步
    2.将莲藕山药葱姜八角放入锅中
  • 美味双宝鸡的做法图解三
    第三步
    3.加入调料拌匀
  • 美味双宝鸡的做法图解四
    第四步
    4.焯好的鸡肉拿出晾凉
  • 美味双宝鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入水煮沸
  • 美味双宝鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入晾凉的鸡肉焖炖至汤汁浓稠
  • 美味双宝鸡的做法图解七
    第七步
    7.莲藕切片摆盘(我是分成两个菜,一盘莲藕一盘鸡肉和山药)
  • 美味双宝鸡的做法图解八
    第八步
    8.这是盛出的鸡肉(可盘底放藕片上层放鸡肉)

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双宝鸡 双宝鸡
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山药有滋养强壮助消化的功效,和柴鸡一直炖两者味道互相融合更加好吃。不过在削山药的时候最好带着手套,防止山药的汁溅到手上过敏。一锅鸡汤,几块山药带着一点生姜的辛辣……

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