糯米南瓜糕

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮切小块。
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  第二步
  2.蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
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  第三步
  3.捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。
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  第四步
  4.依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
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  第五步
  5.用手和成团，面团光滑，不粘手即可。
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  第六步
  6.将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
• 第七步
  7.分好的面团撒上少许玉米淀粉。
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  第八步
  8.豆沙馅分成12份，每份10克。
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  第九步
  9.取一份面团，在手中揉圆。
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  第十步
  10.再用手压扁，放入一份豆沙馅。
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  第十一步
  11.从四周收口。
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  第十二步
  12.捏紧收口处，再揉圆。
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  第十三步
  13.烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。
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  第十四步
  14.用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
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  第十五步
  15.再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
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  第十六步
  16.取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。
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  第十七步
  17.放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。
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  第十八步
  18.蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。
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  第十九步
  19.程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。