海鲜大狂欢披萨-家

具体步骤

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  第一步
  1.面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
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  第二步
  2.取出面团放入盆中自然发酵
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  第三步
  3.待发到两倍大（这一步是检查发酵状态，看看是不是发酵正常），盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
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  第四步
  4.放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
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  第五步
  5.早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟(是为了很好的擀开）
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  第六步
  6.拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆（回缩的厉害可以适当延长醒面时间）
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  第七步
  7.放到披萨盘上，用手从中间慢慢往边上推，整理的中间略薄，边沿略厚
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  第八步
  8.用叉子，在饼底叉出几排小眼，防止饼低膨胀起来
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱，烤立方上下火分别调成，上火180度，下火200度，时间5分钟
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  第十步
  10.炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分
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  第十一步
  11.虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
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  第十二步
  12.披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
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  第十三步
  13.放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
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  第十四步
  14.烤好后取出，趁热切开
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  第十五步
  15.满满的海鲜
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  第十六步
  16.一口下去浓浓的芝士加海鲜，有没有很满足