手工玫瑰花煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.将萝卜切成丁，鸡蛋炒熟，放入适量盐、十三香、葱花、蒜末搅拌均匀
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  第二步
  2.取5张饺子皮以大概半片相重的方式排成一横排
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  第三步
  3.取适量饺子馅在饺子皮中间堆成一条横线
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  第四步
  4.将饺子皮整体向上对折，并将边沿按紧实，如果用的是市售的馄饨皮的话，要在周圈抹少许水才能粘合。
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  第五步
  5.将长条从一边慢慢卷起，注意手劲不要卷太紧把皮卷破
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  第六步
  6.锅烧热，倒入色拉油，将饺子生坯放入锅中，注意留出一定的空隙，防粘连
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  第七步
  7.再倒入约200克的水，盖上锅盖中火煎至水份完全蒸发后开盖，转小火再煎一两分钟，至底金黄色即可装盘。
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  第八步
  8.美味的玫瑰花煎饺就出炉啦