清爽可口凉拌海带珍菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.30 07:55

海带是一种非常有营养价值的蔬菜，生长在海水里的它含有丰富的碘和人体所需的矿物质。我们在平常的生活中也经常用海带来熬汤，而这里的凉拌海带珍菜是一款非常适合夏天食用的凉拌菜，清爽可口，当你因为炎热的夏天而胃口不好的时候，你十分需要这样一款下饭菜。

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主料

• 盐渍海带珍菜 ：200

辅料

• 小辣椒 ：1颗
• 花椒油 ：适量
• 大蒜头 ：1颗
• 食用油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1?把盐渍海菜在清水里涮两三次，洗掉盐分
• 
  第二步
  2.2?锅里水烧开，倒入海菜，水沸腾5秒左右起锅，用凉白开冲凉海菜，装盘
• 
  第三步
  3.3?辣椒一颗（喜欢辣一些的朋友可以多放几个辣椒噢），切碎；蒜头拍碎，然后和辣椒一起放在海菜的中间，酱油倒在四周。
• 
  第四步
  4.材料放中间好淋热油
• 
  第五步
  5.4?锅里热油，倒在辣椒和蒜蓉上，炝出味儿。倒少量花椒油拌匀即可

烹饪技巧

• 海带菜不能煮久，沸水下锅，水再沸腾几秒就要马上起锅。煮久了就没那么爽口咯！起锅后用凉白开冲下，可以更加的爽口！

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