诱人的尖椒炒肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.14 10:03

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主料

• 五花肉 ：适量
• 尖椒 ：四个

辅料

• 姜 ：两片
• 蒜 ：五瓣
• 老抽 ：1/2汤匙
• 料酒 ：1/2汤匙
• 鸡精 ：1/2茶匙
• 植物油 ：一汤匙
• 生抽 ：一汤匙
• 食盐 ：一茶匙

具体步骤

• 第一步
  1.① 尖椒切圈，五花肉切片
• 第二步
  2.② 姜、大蒜切好
• 第三步
  3.③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
• 第四步
  4.④ 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
• 第五步
  5.⑤ 最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可

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• 猪肉

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