香甜的牛奶饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.19 08:27

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主料

• 低粉 ：180
• 玉米油 ：90
• 鸡蛋 ：1个
• 糖粉 ：65
• 奶粉 ：20

辅料

• 泡打粉 ：1
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.将糖粉筛入油中，用打蛋器低速混匀，加入鸡蛋后，低速打发。
• 
  第二步
  2.持续打发至打蛋器能拉出细丝，滴落后形成的纹路不会轻易消失。
• 
  第三步
  3.筛入低粉、奶粉、盐、泡打粉，简单拌匀，不要过度搅拌，没有干粉就行了。
• 
  第四步
  4.放入冰箱冷冻室，急冻一小时。
• 
  第五步
  5.取出后，将面团擀成面片，然后可以用你喜欢的饼干模具做出造型后，放入烤盘。
• 
  第六步
  6.预热烤箱五分钟，上下火中层150度，烤15分钟。
• 
  第七步
  7.烤至表面上色，就可以出炉晾凉了。

烹饪技巧

• 1,一定要用糖粉，不能用砂糖，否则不好打发。2,油糖蛋打发好之后，才可以进入下一步骤。3,糖粉可以稍减，但不要少于60克，植物油不能多于90克。

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