全麦肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.将全麦面包粉、低粉、盐、白砂糖、干酵母、一个鸡蛋、牛奶放一起揉成光滑的面团，放入黄油
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  第二步
  2.继续揉半小时，不用揉出手膜的效果，放温暖湿润处发酵一小时
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  第三步
  3.发酵完成
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  第四步
  4.将面团排气后搓长，按扁后放入肉松
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  第五步
  5.慢慢将肉松包拢
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  第六步
  6.最后将包好肉松的条状盘成圆形，再放温暖处发酵一小时
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  第七步
  7.发酵完成
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  第八步
  8.用锋利的刀片在表面划出形状
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  第九步
  9.表面刷蛋液，再放上杏仁片
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  第十步
  10.最后再撒上开心果碎，烤箱180度，15min
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  第十一步
  11.成品