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牡蛎具有很高的营养价值含有丰富的蛋白质和维生素,对缓解疲劳,增强人体的免疫力都有很好的功效,鸡蛋的营养自不必说,这二者搭配在一起,营养相互促进,味道相互融合,使得营养加倍,口味丰富,既健康了身体,又刺激了味蕾,实在是一道集健康与美味于一身的美食。
牡蛎不能炒至时间过久营养会流失口感也大打折扣。
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