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香浓肉汁卤蛋
香浓肉汁卤蛋

香浓肉汁卤蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 12:24

这道香浓肉汁卤蛋所需食材十分简单,只需要鸡蛋和豆干,但是菜的味道醇厚,经过长时间卤制的鸡蛋,蛋白筋道,蛋黄软糯,一口咬下,两种层次的口感会让您欲罢不能。卤汁的醇厚味道,回会让您回味无穷。作为一道配菜,它不管在口感还是味道上都很值得称道。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解一
    第一步
    1.备好鸡蛋及豆干。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋冷水下锅煮至五分钟,再关火焖5分钟。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解三
    第三步
    3.再备一份老卤汁。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解四
    第四步
    4.将煮好的鸡蛋去壳备用。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解五
    第五步
    5.将所有食材入卤锅里。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解六
    第六步
    6.选择炖焖功能煮25分钟。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解七
    第七步
    7.煮好后入味一个晚上。
  • 香浓肉汁卤蛋的做法图解八
    第八步
    8.吃的时候再加热就可以了。

烹饪技巧

  • 这锅卤汤去掉杂质,再加热冷却冷冻保存。鸡蛋冷水下锅煮,不易爆壳。

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肉汁卤蛋 肉汁卤蛋
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肉汁卤蛋,这是一道以鸡蛋作为主要原材料采用了先蒸煮后腌制的手法制作出来的佳肴,闻起来味道特别的鲜香浓郁芬芳扑鼻,吃起来肉汁的味道也是非常美好,夹杂着这些美好的味……

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