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通常我们一提起布丁,脑海中就自动浮现它那q弹的外表和入口即化的口感。可是在英国,所有的甜品都可以叫做布丁哦。布丁看起来是固体,其实是半凝固的。大部分布丁都是由鸡蛋和奶油制成的,可我们这次还要加上紫薯和酸奶。紫薯酸奶布丁更加美味营养哦!
如喜欢吃甜的可以适当加糖,我是觉得甜度合适所以没加糖
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后厨的点点
紫薯是营养含量很高的粗粮之一,颜色还特别的鲜艳。而这道小布丁的做发也甚是简单,把紫薯蒸熟之后压成泥,然后加入融化好的鱼胶粉和牛奶,用料理机打均匀。接着做酸奶布丁……
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