独特的梅干菜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料备好
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  第二步
  2.肥肉切丁
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  第三步
  3.锅烧热下入肥肉丁煸出油
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  第四步
  4.放入切碎的梅干菜姜末
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  第五步
  5.加入老抽继续翻炒
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  第六步
  6.在稍加点水翻炒
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  第七步
  7.之后加入糖，盐，鸡精，翻炒均匀
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  第八步
  8.最后加入之前切碎的大葱，继续翻炒均匀装盘
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  第九步
  9.210克温水里加入4克酵母粉10克糖待融化3分钟，用筷子搅拌
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  第十步
  10.用手揉面，且揉至三光、盆光面光手光，盖上拧干的湿布放入温暖处发酵1．5倍大
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  第十一步
  11.发酵好的面团排气整形，切成小剂子
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  第十二步
  12.擀成中间厚外边薄的面皮
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  第十三步
  13.包入梅干菜肉馅，
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  第十四步
  14.蒸锅放入湿纱布盖上盖，静至20分钟
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  第十五步
  15.醒20钟后，大火十分钟关火，焖2至3分钟即可
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  第十六步
  16.做好的包子