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薄脆夹饼是一款类似于三明治一样的美味食品,薄脆夹饼就像是中国的三明治,更适合中国人的口味,薄饼非常的酥脆好吃,在里面夹上馅,让干干的薄饼味道更加的好,口感上有了层次感,非常的好吃,制作时间虽然有点长,但是可以提前一天做好用来做早餐。
和面好了要饧制一会,饧好的面可塑性才好,因为是夹着菜吃的,所以做饼时无需留底味儿,饼坯要擀的薄,圆,这样烙出来的才好看好吃!
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薄脆夹饼一定要是那种能够整体发股膨胀起来的饼,这样在烙好后,才能往里面加入蔬菜等。整个饼外表酥脆,将其一切为二,中间可以加上各种自己喜爱的蔬菜,肉类都是可以的。……
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