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浓香糖醋排骨盖面
浓香糖醋排骨盖面

浓香糖醋排骨盖面

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.02 09:23

糖醋排骨盖面作为一道风味独特的面食,受到很多人的喜爱。它不仅制作方法简单,而且肉香浓郁,口感爽滑,汤汁浓厚,入口生香。在糖醋排骨的烹制过程中,酱汁和排骨完美的融合,骨香与酱香交错而至,将其码放在面条上,浇上烧好的汤汁,即便面条没有经过汤料的炖煮,也是风味独特。

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主料

  • 面饼 :1个
  • 排骨250

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 白糖 :3勺
  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :2勺
  • 清水 :适量
  • 白醋 :4勺
  • 调味包 :1个
  • 适量

具体步骤

  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解一
    第一步
    1.排骨入锅过下血水
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解二
    第二步
    2.锅中加油后倒入蒜头和姜片
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解三
    第三步
    3.倒入排骨
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解四
    第四步
    4.再倒入用料,生抽,白糖和醋调成的酱汁
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解五
    第五步
    5.再倒入刚好没过排骨的水
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解六
    第六步
    6.中火焖煮后改小火翻炒至收汁
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解七
    第七步
    7.锅中加水放入面饼后捞起
  • 浓香糖醋排骨盖面的做法图解八
    第八步
    8.码上糖醋排骨即可

烹饪技巧

  • 排骨过水。

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厨房一绝

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糖醋排骨盖面 糖醋排骨盖面
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糖醋排骨盖面受到大多数人的喜爱,它是用排骨与面粉做成的一种食物,它的口感鲜美,排骨的营养很高,营养不好的人可以经常食用这样对我们的身体有很大的好处,糖醋排骨盖面……

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