好吃的培根芝士面包盅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.13 11:04

培根芝士面包蛊不仅外观好看，而且味道也让人滋滋称赞。可爱的小面团的表面撒上一层芝麻，经过烤箱的烘烤，来达到外酥里软的效果。再搭配上香葱和培根卷，那滋味尝一口就会让人们爱不释手。不过烘烤的时候要控制好时间哟，以免时间过长影响面包的口感。

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主料

• 生鸡蛋 ：4个

辅料

• 香葱碎 ：10
• 培根 ：4片
• 芝麻 ：少许
• 芝士 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面包材料：高粉270克、低粉30克、细砂糖40克、酵母3克、盐2克、牛奶115克、鸡蛋50克，放一起揉至光滑面团后，揉入30克黄油，放温暖处发酵约2倍大后，平均分成9个或12个小面团。
• 
  第二步
  2.取一个小面团松驰5分钟滚圆，放入炸篮内发酵至约2倍大。 发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，最后放入预热170度的炸锅内，烤10分钟左右取出放凉。
• 
  第三步
  3. 取一个烤好的面包，把顶部切开，用勺子在面包中心挖一个洞，注意不要挖破。
• 
  第四步
  4.在挖空的面包中心圈上半片培根， 打入一个鸡蛋。
• 
  第五步
  5. 撒上芝士粒，香葱碎（或芹菜叶），盖上面包顶部。
• 
  第六步
  6.包上锡纸，放入预热180度炸锅内，烘烤20-25分钟即可。

烹饪技巧

• 用烤箱制作温度要提高10度。

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