好吃的水晶春卷

具体步骤

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  第一步
  1.越南春卷皮
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  第二步
  2.土豆、菜椒、胡萝卜、香菇。瘦肉洗净滤干，切丝； 2.放盐、料酒、胡椒粉、淀粉、腌制；
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  第三步
  3.胡萝卜洗净滤干，切成丝；
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  第四步
  4.土豆洗净去皮都切成丝；
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  第五步
  5.瘦肉丝下油锅爆炒一下，盛出备用； 香菇事先涨发好，放盐水里煮20分钟，切丝；
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  第六步
  6.先将胡萝卜丝下油锅炒一下；
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  第七步
  7.再倒入土豆丝、菜椒丝、香菇丝、肉丝煸炒； 下盐、料酒、胡椒粉、味素、白砂糖翻一下，
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  第八步
  8.炒匀，盛出；
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  第九步
  9.打开越南春卷皮；
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  第十步
  10.越南春卷皮蘸凉开水变软；
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  第十一步
  11.将炒制好的菜丝放在皮子上；
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  第十二步
  12.包裹在皮子里；
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  第十三步
  13.装盘即可。