简单版酸菜五花肉

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.03.25 10:51

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主料

• 酸菜 ：1斤
• 五花肉 ：半斤

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 五香粉 ：1匙
• 十三香 ：1匙
• 耗油 ：适量
• 酱油 ：少放
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.酸菜洗净五花肉切片 葱蒜切丁备用
• 
  第二步
  2.2.热油放入葱蒜十三香爆锅，加入五花肉片翻炒，直至肉片表面变成白色。
• 
  第三步
  3.3.备用的酸菜攥水加入郭中翻炒一分钟，这时加入适量酱油老抽，加少量五香粉和耗油。
• 
  第四步
  4.4.加水高过酸菜和肉，加适量鸡精和盐，这时就大火收汤差不多后就小火慢炖，等待出锅就可以了。

烹饪技巧

• 肉片薄些比较容易入味比较好吃老抽和酱油适中上颜色

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包含食材

• 酸菜
• 五花肉

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