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香甜核桃蘸
香甜核桃蘸

香甜核桃蘸

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.01 06:19

许多人都知道核桃的好处,补脑、温肺化痰,但是好多人都嫌弃核桃的苦涩。这样的一盘核桃蘸,用糖的甜味弥补了核桃的苦涩,可以像小零食一样在家边看电视边吃,也可以在办公室充饥。让人在品尝美味的同时又可以进补身体。大大小小的吃货们都可以准备起来啦~

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主料

辅料

  • 油 :2匙
  • 糖 :4-6勺
  • 水 :半杯

具体步骤

  • 香甜核桃蘸的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 香甜核桃蘸的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入底油,等到油六七成热时转小火倒入核桃,不停搅拌。个人觉得用筷子比用锅铲好使,哈哈
  • 香甜核桃蘸的做法图解三
    第三步
    3.当核桃颜色稍稍变深,并且能闻到香味时,立即关火,继续不停搅拌,盛出备用
  • 香甜核桃蘸的做法图解四
    第四步
    4.另起锅,锅中倒入白糖和水,观察糖水边缘的样子,泡泡是被包裹在糖水里面的
  • 香甜核桃蘸的做法图解五
    第五步
    5.当糖水熬到这样,泡泡已经超出糖水边缘并迅速破掉的时候,说明糖浆熬好了
  • 香甜核桃蘸的做法图解六
    第六步
    6.这时倒入核桃,不断搅拌,片刻以后关火,继续搅拌,让糖浆均匀沾到核桃上,这时可以撒些芝麻哦,也很好吃哒,不过我给忘了??
  • 香甜核桃蘸的做法图解七
    第七步
    7.当核桃变成这样就可以出锅啦??
  • 香甜核桃蘸的做法图解八
    第八步
    8.晾凉开吃喽~!哈哈!??幸好我趁着大小吃货回来前拍了一张完整图,否则就没的拍了,嘻嘻??

烹饪技巧

  • 油不要多,点一下就行。糖多少根据个人口味,不过不宜太少哦,水不要放太多,否则要熬好久。

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