春日蟹味菇炒花生芽

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：花生芽掐去根蒂，去除豆衣；蟹味菇切除根蒂，清洗干净，彻底沥干水分，备用。
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  第二步
  2.大火烧锅煮水，水开后，加入适量的盐、花生油，再下花生芽焯水30秒。
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  第三步
  3.迅速将花生芽捞起盛出。
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  第四步
  4.大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。
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  第五步
  5.下蟹味菇迅速翻炒至微软。
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  第六步
  6.再下红、黄椒丝、盐、白糖和鸡精迅速翻炒均匀。
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  第七步
  7.准备出锅，在出锅前，淋放少许的头抽、香油炒匀，即可出锅。
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  第八步
  8.出锅，稍加整理，即成。