大厨之辣白菜炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料，辣白菜和年糕超市都有卖的，辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开；
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  第二步
  2.年糕切成薄片；
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  第三步
  3.锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右；
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  第四步
  4.煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了；
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  第五步
  5.煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用；
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  第六步
  6.炒锅上火烧热，放适量食用油；
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  第七步
  7.倒进辣白菜翻炒；
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  第八步
  8.再倒进煮过的年糕片；
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  第九步
  9.翻炒均匀，因为年糕已经是煮熟煮软过的，所以翻炒均匀，使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了；
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  第十步
  10.辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。
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  第十一步
  11.这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食，味道不是一般的好呢。