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高升排骨
高升排骨

高升排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 06:04

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主料

辅料

  • 生抽 :4勺
  • 清水 :5勺
  • 糖 :3勺
  • 3片
  • 八角2粒
  • 料酒 :1勺
  • 2勺
  • 葱 :3段

具体步骤

  • 高升排骨的做法图解一
    第一步
    1.锅子烧水,将排骨放入,焯水,将排骨捞出,用温水洗净。
  • 高升排骨的做法图解二
    第二步
    2.将洗好的排骨放入电饭煲内。
  • 高升排骨的做法图解三
    第三步
    3.将调好的料汁放入电饭煲内。
  • 高升排骨的做法图解四
    第四步
    4.将葱、姜、八角放入电饭煲内。
  • 高升排骨的做法图解五
    第五步
    5.选择电饭煲柴火饭功能。 (其实就是随便找个程序就可以,排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦)
  • 高升排骨的做法图解六
    第六步
    6.程序完成,撒点芝麻点缀,高升排骨可以上桌了! (看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅)

烹饪技巧

  • 1、这里用的勺,就是家里吃饭的汤匙,不会很大,因为电饭煲不熬水,所以不用太大,如果你用炒锅来做,可以加大用量。2、排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦。3、排骨提前焯水,用温水洗净,这样做出来的排骨更清爽干净。4、看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅。

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