鲜美可口的蔓越莓司康

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.05 09:14

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.称好材料，黄油提前室内软化，蔓越莓干提前泡好。
• 
  第二步
  2.低粉、酵母和盐混合过筛，再跟糖及软化黄油过筛，用手撮至完全混合，呈粗玉米粉状态。
• 
  第三步
  3.在面粉里加入全蛋液和牛奶，揉成面粉，注意湿度，牛奶不一定全加。
• 
  第四步
  4.倒入蔓越莓，轻揉30秒。
• 
  第五步
  5.捏按成1.5厘米的小圆片，表面涂蛋液，放抹油烤盘上。
• 
  第六步
  6.烤箱200度预热，中层上下火烤15分钟。表面金黄即可。
• 
  第七步
  7.成品欣赏。

烹饪技巧

• 不要过度揉捏面粉团，面筋生成多会影响口感。

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蔓越莓司康

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蔓越莓司康记住在做的时候可以多放一点儿起色，而且在做蔓越莓的时候我们哥一把它用冰箱冻一下，然后拿出来，直接放在上面就可以吃了，在做的时候可以多放一点儿糖果最喜欢……

包含食材

• 牛奶
• 低筋面粉
• 黄油

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