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香喷喷的茭白烧大闸蟹
香喷喷的茭白烧大闸蟹

香喷喷的茭白烧大闸蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.03 10:15

因丰富的营养价值被称为“水中参”的茭白,质地鲜嫩,味道可口。而螃蟹本身又具有舒筋益气,通络活血,健胃消食的功效。这道茭白烧大闸蟹,不光是菜品的营养价值颇高,而且味道也十分的鲜美。我家里的老人和小孩,天天吵着嚷着让我做它,看家人这么喜欢吃,自己心里也是十分高兴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 香葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解一
    第一步
    1.食材:大闸蟹(已清洗切开)、茭白(已剥壳清洗切开)、姜片、香葱
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解二
    第二步
    2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解三
    第三步
    3.随后,下入切好的大闸蟹,加适量的料
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解四
    第四步
    4.翻炒翻炒。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解五
    第五步
    5.接着,合入切好的茭白翻炒一下。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解六
    第六步
    6.然后,加适量的清水。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解七
    第七步
    7.加适量的生抽。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解八
    第八步
    8.加适量的白糖。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解九
    第九步
    9.加适量的盐。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解十
    第十步
    10.调味煮开至熟。
  • 香喷喷的茭白烧大闸蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.最后,搁入香葱,即成。

烹饪技巧

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厨房一绝

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茭白烧大闸蟹 茭白烧大闸蟹
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