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家常肉丸丝瓜串
家常肉丸丝瓜串

家常肉丸丝瓜串

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 02:51

丝瓜吃起来特别滑,口感一流,大家还不知道把丝瓜还有抗过敏、美容的功效哦,所以赶紧学习几道丝瓜的做法,把自己吃的妹妹的。我们经常会把丝瓜拿来烧汤或者素炒,其实丝瓜和肉一起烤着吃味道很特别哦。大家回家都可以做一做肉丸丝瓜串。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解一
    第一步
    1.备好食材
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解二
    第二步
    2.取一碗先将酱汁调好,舀起沙茶酱、调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀,放在一旁待用
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解四
    第四步
    4.丝瓜去皮,保留少许翠绿色的外皮,好看外吃起来也爽脆,洗净切滚刀块
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解五
    第五步
    5.竹签用开水烫一下
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解六
    第六步
    6.将肉丸和丝瓜间隔串起
  • 第七步
    7.电饼铛倒入食用油,涂抹均匀烧热
  • 第八步
    8.将肉丸串整齐摆在上面
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解九
    第九步
    9.通电、遮上盖子,上下火同时煎烤10分钟
  • 家常肉丸丝瓜串的做法图解十
    第十步
    10.打开盖,刷一层酱汁,再煎烤5分钟左右即可

烹饪技巧

  • 肉丸本身是熟的,煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤,酱汁刷一至两次均可。

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虎妈食堂

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肉丸丝瓜串 肉丸丝瓜串
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对于一个吃货来说,总是经受不住各种各样美味的串串的诱惑,尤其是由荤素搭配的肉丸丝瓜串,丝瓜本来就比较嫩,无论是煎还是烤口感都很好,肉丸超市菜场都有卖的,如果不放……

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