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喷香香葱瘦肉炒支竹
喷香香葱瘦肉炒支竹

喷香香葱瘦肉炒支竹

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 12:26

一碗香喷喷的香葱瘦肉炒支竹,上桌看到黄中带绿的鲜艳,谁会不多看几眼。肉的香喷喷不用我多说,有了支竹的配合,肉不会太过油腻,变得更加好吃。肉也让支竹变得更鲜美。葱虽是辅料,但也不能小看了它。除了给整盆菜有绿绿的点缀外,葱香更是让整盆菜更加诱人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解一
    第一步
    1.把材料准备好后洗干净切好备用(支竹切段,大葱白和香葱切段)
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解二
    第二步
    2.热锅,放油,油热后放姜丝爆香
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解三
    第三步
    3.姜丝爆香后放瘦肉进去翻炒至干水(瘦肉一般洗过后都会比较多水)
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉炒干水后将柱候酱和酱油一起倒进瘦肉里,然后继续翻炒
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解五
    第五步
    5.翻炒至金黄色可以兑一点点淀粉水沿锅边倒进锅里,你不用盖锅盖稍微焖一下
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解六
    第六步
    6.瘦肉焖半分钟后将泡软的支竹倒进瘦肉里继续翻炒一会,盖上锅盖焖2分钟
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解七
    第七步
    7.2分钟后掀起锅盖把大葱白放进去翻炒一会
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解八
    第八步
    8.大葱白翻炒至半熟后把香葱也放进去继续翻炒一下
  • 喷香香葱瘦肉炒支竹的做法图解九
    第九步
    9.香葱翻炒均匀后就可以把炒好的菜盛起来了??这样就完成了

烹饪技巧

  • 1、支竹最好要提前用温水浸泡到柔软,浸泡到完全柔软炒好吃起来才不会硬硬的。

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美味厨艺

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香葱瘦肉炒支竹 香葱瘦肉炒支竹
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香葱瘦肉炒支竹是一道方便易操作的菜肴。笋子是人们喜爱的一种食物,每年笋子出产的时候,人们就会争先恐后的买鲜美的竹笋回家做菜吃,而支竹就是笋子中最鲜美的一种。葱香……

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