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猪排骨味道鲜美,不会太过油腻,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可谓是“钙库”,为幼儿和老人提供充足的钙质。根据喜好还可以加一点白醋熬煮。猪排骨有很高的营养价值,可以滋阴壮阳、益精补血。将这款家常小白菜粉条排骨汤熬好后上桌前撒上葱碎末,非常美味,也很有营养。
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