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家常小白菜粉条排骨汤
家常小白菜粉条排骨汤

家常小白菜粉条排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.06 02:28

猪排骨味道鲜美,不会太过油腻,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可谓是“钙库”,为幼儿和老人提供充足的钙质。根据喜好还可以加一点白醋熬煮。猪排骨有很高的营养价值,可以滋阴壮阳、益精补血。将这款家常小白菜粉条排骨汤熬好后上桌前撒上葱碎末,非常美味,也很有营养。

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主料

辅料

  • 大料 :3
  • 料酒 :0.3匙
  • 花椒3
  • 一品鲜酱油 :0.5匙
  • 糖 :0.5匙
  • 盐 :1匙
  • 味精 :0.3匙

具体步骤

  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.小白菜摘除干净在清水中浸泡一会儿清洗干净备用
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水将小白菜焯水时间不宜太久小白菜刚刚变色即可
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.焯好的小白菜理解放入冷水中冲凉沥干水份切菜小段
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.粉条洗净备用
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.粉条放入排骨汤中煮至透明口感筋道
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.小白菜放入汤中煮开锅
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.切好葱花香菜备用
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.开锅时放入盐和味精调味最后撒入葱花香菜提鲜即可
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.鲜美无比的小白菜粉条排骨汤盛入碗中
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.小白菜粉条排骨汤营养价值非常高适合冬日来上一碗热乎乎的汤好温馨啊
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.喝着美更加美好噢
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十三
    第十三步
    13.老人孩子和身体虚弱者可以多多和这样美味佳肴
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十四
    第十四步
    14.搭配米饭吃就是标配噢
  • 家常小白菜粉条排骨汤的做法图解十五
    第十五步
    15.幸福生活就是简简单单平平安安

烹饪技巧

  • 小白菜不宜煮时间过久营养流失并且口感不佳

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