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香喷喷的家常小毛蟹
香喷喷的家常小毛蟹

香喷喷的家常小毛蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.05 03:03

家常小毛蟹是把小螃蟹与其他佐料进行翻炒,炒出来有浓郁的香味,让人闻了会忍不住流口水,可以根据个人口味对螃蟹进行选择,想吃膏多的螃蟹要挑选母的,想吃肉多的就挑选公的,螃蟹肉鲜美爽口,但是也富含胆固醇,因此胆固醇高的不适宜吃这一道菜。

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主料

  • 毛蟹 :800

辅料

  • 蒜子 :适量
  • 盐 :3
  • 青蒜1根
  • 生姜 :10
  • 料酒 :250ml

具体步骤

  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解一
    第一步
    1.毛蟹买回家淡盐水泡一个小时,用刷子清洗干净!
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解二
    第二步
    2.生姜大蒜子切成米
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,放入姜蒜粒炸出香味
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解四
    第四步
    4.倒入锅中,放入盐焖两分钟
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解五
    第五步
    5.再倒入料,小火焖十分钟
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解六
    第六步
    6.最后料差不多快焖蒸发完,就熟了
  • 香喷喷的家常小毛蟹的做法图解七
    第七步
    7.慢慢享用香喷喷的毛蟹吧!

烹饪技巧

  • 1.想吃膏多的螃蟹要挑选母的,想吃肉多的就挑选公的2.螃蟹胆固醇高,有三高的朋友慎食,过敏者慎食

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家常小毛蟹 家常小毛蟹
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