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南瓜糯米糍
南瓜糯米糍

南瓜糯米糍

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.18 02:45

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主料

  • 南瓜泥 :200
  • 水磨汤圆粉 :160
  • 清水 :200
  • 玉米淀粉40
  • 白砂糖50
  • 葵花籽油 :1匙

辅料

具体步骤

  • 南瓜糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮去瓤蒸熟用勺子压成泥备用。
  • 南瓜糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.水磨汤圆粉中加入玉米淀粉、清水、白砂糖、南瓜泥,搅拌均匀。
  • 南瓜糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.加入一匙葵花籽油,
  • 南瓜糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.搅拌至油被面糊吸收。
  • 南瓜糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸锅,蒸到上汽后15分钟。
  • 南瓜糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.取出趁热将周围的面团用筷子聚拢到中间。
  • 南瓜糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.稍放凉不烫手的时候带上一次性手套,取一小块面团压扁。
  • 南瓜糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.包入豆沙馅,捏紧收口。
  • 南瓜糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.放入椰蓉中
  • 南瓜糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.均匀的滚上一层椰蓉即可。

烹饪技巧

  • 根据自家南瓜含水量适量调整加入清水的量。调成均匀的略稀的面糊即可。

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南瓜糯米糍 南瓜糯米糍
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南瓜糯米糍也是很好吃的中国式小吃,咬一口下去糯糯的感觉很舒服,南瓜作为一种很有好处的食材,不论怎么做都好吃。口感很甜特别是蒸过的南瓜和米饭混合即便是没有下饭的菜……

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