五彩虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉
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  第二步
  2.搅拌均匀后腌制10分钟
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  第三步
  3.自动炒菜机选用搅拌锅，开机自动预热好，锅中加入适量清水，放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水
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  第四步
  4.选择“蒸炖”功能，时间设定3分钟
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  第五步
  5.时间到，捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水，机器再次进入预热功能
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  第六步
  6.预热结束，选择“炒菜”功能，时间默认3分钟，锅中加入适量橄榄油
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  第七步
  7.爆香姜片、蒜片
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  第八步
  8.放入腌制过的虾仁
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  第九步
  9.盖上盖子，机器自动炒菜
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  第十步
  10.大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，机器开盖继续自动炒菜
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  第十一步
  11.剩下还有1分钟，加点盐调味，机器继续自动炒菜
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  第十二步
  12.时间到，程序结束，出锅装盘