豆腐炖鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段
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  第三步
  3.将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。
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  第四步
  4.沥干水，捞出，备用。
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  第五步
  5.锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香
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  第六步
  6.紧接着放入姜末
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  第七步
  7.加入干辣椒段炒香
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  第八步
  8.加入土豆块，香菇条翻炒一下
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  第九步
  9.加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，
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  第十步
  10.加入适量水煮开
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  第十一步
  11.加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐
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  第十二步
  12.继续炖15-20分钟即可出锅。
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  第十三步
  13.开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。