蔓越莓磅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油在室温下软化后加入糖粉
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  第二步
  2.手动搅拌至大致均匀
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  第三步
  3.然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态
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  第四步
  4.分次加入蛋液
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  第五步
  5.搅打均匀
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  第六步
  6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
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  第七步
  7.翻拌均匀
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  第八步
  8.加入牛奶
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  第九步
  9.继续翻拌均匀
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  第十步
  10.加入切碎的酒渍蔓越莓
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  第十一步
  11.搅拌均匀
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  第十二步
  12.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
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  第十三步
  13.将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约35分钟
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  第十四步
  14.出炉稍晾凉后脱模备用
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  第十五步
  15.接下来制作糖浆：将细砂糖和水一起倒入小锅中
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  第十六步
  16.小火加热至沸腾后关火
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  第十七步
  17.加入柠檬汁
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  第十八步
  18.加入朗姆酒，搅拌均匀
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  第十九步
  19.然后在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满糖浆，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜即可切片食用