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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 12:34

今天小编要教给各位在家也能轻轻松松做出来的甜品,那就是自制酸奶了,相信有不少吃货们都非常喜欢吃。当然这个做法也是十分简单,只要掌握好了酸奶的比例,那基本就是成功的一半了,那大家就跟着小编行动起来吧。

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主料

  • 牛奶500ml
  • 白糖 :40g

辅料

  • 酸奶酵母菌 :0.5g

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,我用的是伊利纯牛奶,酸奶发酵剂
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.把容器用开水烫一下,我直接放锅里烧开消毒,拿出来晾干
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.倒入一袋牛奶,再倒入半包酸奶发酵剂,加点糖搅拌均匀,我加了3勺糖,最后倒入所有牛奶搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.把酸奶倒入容器中,盖上盖子,放入酸奶机中
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.放入酸奶机中盖上盖子,时间设定到8-10个小时开始制做酸奶
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.制作成功的酸奶是呈豆腐状的,放冰箱冷藏后口味更佳

烹饪技巧

  • 做酸奶要把所有用到的容器用开水烫一下消毒,否则容易有细菌导致酸奶发酵失败

  • 酸奶放冰箱冷藏几个小时后味道更佳

  • 做好的酸奶有点酸,适量加点糖、蜂蜜、果粒等味道更好了

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