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佛手瓜除了它本身可以食用,它的根茎也可以当做蔬菜食用,并且佛手瓜还有多种做法,煎炒烹炸,也可以做成腌制品。豆芽的清香和佛手瓜的清脆在炎热的夏季里吃起来特别清爽。佛手瓜炒豆芽中,佛手瓜含有丰富的营养,豆芽含有丰富的蛋白质。
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
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