脆皮炸鲜奶

具体步骤

• 
  第一步
  1.盆中放入玉米淀粉，白砂糖，炼乳。
• 
  第二步
  2.加入牛奶，搅拌至白沙糖融化，并过筛，纯牛奶糊
• 
  第三步
  3.黄油放入盆中，小火融化。
• 
  第四步
  4.将牛奶倒入黄油中，小火加热并不停搅拌，成浓稠状
• 
  第五步
  5.蛋清打散
• 
  第六步
  6.倒入蛋清迅速拌匀，成奶糕
• 
  第七步
  7.放凉后放入抹了油的容器中，放入冰箱冷藏
• 
  第八步
  8.低筋面粉里加入泡打粉，清水拌匀
• 
  第九步
  9.加入蛋黄拌匀成面糊。
• 
  第十步
  10.燕麦片切碎备用
• 
  第十一步
  11.奶糕从冰箱取出，切成小块。
• 
  第十二步
  12.放面糊里挂浆。
• 
  第十三步
  13.裹上燕麦碎
• 
  第十四步
  14.锅里放油，油七成热时，放入奶糕，炸至金黄捞出
• 
  第十五步
  15.趁热食用