家常蒸豆腐蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.用料：鸡蛋2个，豆腐100克，猪肉25克，盐适量，葱花适量，姜末适量，五香粉少许，鸡油适量，胡椒粉少许
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  第二步
  2.豆腐放入热水中焯一下，
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  第三步
  3.捞出，沥干水分。
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  第四步
  4.捣成泥。
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  第五步
  5.猪肉洗净，剁成肉末。
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  第六步
  6.鸡蛋打散，加入盐，葱花，姜末，五香粉，搅拌均匀。
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  第七步
  7.加入肉末，豆腐，搅拌均匀。
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  第八步
  8.放入鸡油，
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  第九步
  9.封上保鲜膜。
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  第十步
  10.放入沸水锅中，小火蒸10-15分钟。
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  第十一步
  11.熟透出锅，
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  第十二步
  12.撒葱花，胡椒粉，趁热食用。