营养苏式红汤面

具体步骤

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  第一步
  1.碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。
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  第二步
  2.锅内清水煮开。
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  第三步
  3.几勺清水加入高汤冻内，就是面汤了。
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  第四步
  4.锅内的水开始煮面，把面条放进锅内。正宗的苏式汤面一定要用新鲜压制的面条，要细面条，我去买的时候没了，所以买的粗面，不算正宗。
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  第五步
  5.提前准备三碗清水，锅里的面条每次煮开后加入清水再煮开，连续加3次水面条就熟了。
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  第六步
  6.面条捞出沥掉水份。
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  第七步
  7.沥去水分的面条倒入调好的汤汁里。
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  第八步
  8.撒上大蒜叶就可以了。一定要大蒜叶，而不是葱花。