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冬瓜排骨汤
热腾腾的冬瓜排骨汤
热腾腾的冬瓜排骨汤

热腾腾的冬瓜排骨汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.01 03:48

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主料

辅料

  • 油 ：3
  • 鸡精 ：1勺
  • 生姜 ：5片
  • 蒜 ：2颗
  • 盐 ：1-2勺
  • 胡萝卜 ：0.5根

具体步骤

  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净，放入沸水中烫后去血水。捞出，控干备用！
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.姜，蒜切片或拍松，备用。
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜切厚片，这里我填加了少量胡萝卜。
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.今天做的量少没用砂锅，如果家中有砂锅更好，我今天放了少了又少的油降姜，蒜，排骨稍微炒一一下，放入一点十三香提味，一小勺生抽（本人比较喜欢重点的口味）
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.放入四碗水，量根据人数多少调整。大火炖十分钟。
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.放入冬瓜，木耳朵胡萝卜，大火炖开后转中火炖三至五分钟然后转小火！
  • 热腾腾的冬瓜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.小火炖时加入盐，鸡精等材料，等到冬瓜熟透即可。排骨多少决定汤的浓度。砂锅炖可不用翻炒，直接将材料放入清炖。

烹饪技巧

  • 简单易做，材料方便！老少皆宜！

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冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤
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已被13380人参考

冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材
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