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漂亮的双色裸蛋糕
漂亮的双色裸蛋糕

漂亮的双色裸蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.08 05:21

生日的也就意味为你又年长一岁,你的又向新的一岁出发,无论你是否喜欢,在这一天你和你的朋友都会有不同感触,你也许在亲朋好友的祝福下开心的过完这一天,或者静静悄悄一个人怀揣着种种对未来期盼的心情度过今天。不管你怎么过完今天,我们都应该怀揣感恩的心去面对这个世界,面对未来属于自己的每一天。所以做一个双色裸蛋糕蛋糕为自己庆祝吧。

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主料

  • 可可粉 :10
  • 糖 :90
  • 鸡蛋5个
  • 低粉 :80
  • 油 :40

辅料

  • 水 :40

具体步骤

  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄2个中加入糖,油拌匀后,筛入低粉40克
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.另外3个蛋黄中放入油,糖和可可粉拌匀
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.筛入低粉50克
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将蛋白分3次加入60克糖,打至湿性发泡。和蛋黄糊拌匀后倒入磨具,震出气泡。
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热170度60分钟
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋糕长胖时的模样
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出烤箱后,先震几下,倒扣,不要模冷却后,脱模。
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.用番茄酱写上字
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.边缘回缩了,但整体口感很松软。第一次做,很满意了
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.切开后的样子
  • 漂亮的双色裸蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.上面有点开裂了

烹饪技巧

  • 1、加入蛋白中的糖量不能减,靠糖把蛋白支撑起来的。

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梅子

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