家常菜红烧金昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.28 04:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.锅内放入适量的油，烧热后放入生姜，蒜片，干辣椒，豆豉煸炒
• 第二步
  2.喷少许黄酒，加适量水（感觉能没过鱼即可），放入事先调好的酱汁，调上基本味
• 第三步
  3.烧开后，转小火慢慢的烧，中间把鱼翻个身，受热均匀
• 第四步
  4.用筷子插一下鱼，能轻松插透即为好，漏勺盛出，把青蒜，辣椒块，萝卜干放入鱼汁，带少许陈醋，大火收汁淋在鱼上即可

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