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鲜美的大棒骨浓汤
鲜美的大棒骨浓汤

鲜美的大棒骨浓汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.08 08:10

大棒骨浓汤,是一种大棒骨制作的非常鲜美的大骨汤。骨头其实是非常有营养的,甚至有的地方比肉价格还更贵,其精华之处在于骨髓,而大棒骨浓汤就是一种对于骨髓利用的非常好的美食,经过骨头经过长时间的炖煮,骨头中的骨髓和其中的营养物质会慢慢融入汤中,喝起来味道棒极了!

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 葱姜 :30
  • 料酒 :20
  • 清水 :1200ml
  • 枸杞10
  • 浓汤宝 :1盒

具体步骤

  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解二
    第二步
    2.大棒骨洗干净以后放入冷水里烧开,水中加入20克料,棒骨焯烫好以后用温水洗净控干水分备用。
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解三
    第三步
    3.把焯烫好的棒骨放入电饭煲内胆里。
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解四
    第四步
    4.再加入1200毫升清水
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解五
    第五步
    5.加一根葱几片姜片。
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解六
    第六步
    6.再加一个浓汤宝
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解七
    第七步
    7.把电饭煲内胆放入电饭煲内盖好盖子选煲汤功能开始工作。
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解八
    第八步
    8.还剩余20分钟时加入切好的胡萝卜块
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解九
    第九步
    9.再加入10克枸杞
  • 鲜美的大棒骨浓汤的做法图解十
    第十步
    10.最后加入5克盐继续工作。

烹饪技巧

  • 大棒骨一定敲开两截再炖汤,盐一定要后放。

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大棒骨浓汤 大棒骨浓汤
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大棒骨浓汤,是用大棒骨为主食熬制而成的滋补家常汤。这道美食的制作方法,特别简单。大棒骨,含有丰富的钙成分。挑选时,注意要选一些外形粗直的大骨。汤汁香浓,色泽鲜艳……

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