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大棒骨浓汤,是一种大棒骨制作的非常鲜美的大骨汤。骨头其实是非常有营养的,甚至有的地方比肉价格还更贵,其精华之处在于骨髓,而大棒骨浓汤就是一种对于骨髓利用的非常好的美食,经过骨头经过长时间的炖煮,骨头中的骨髓和其中的营养物质会慢慢融入汤中,喝起来味道棒极了!
大棒骨一定敲开两截再炖汤,盐一定要后放。
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大棒骨浓汤,是用大棒骨为主食熬制而成的滋补家常汤。这道美食的制作方法,特别简单。大棒骨,含有丰富的钙成分。挑选时,注意要选一些外形粗直的大骨。汤汁香浓,色泽鲜艳……
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