香气浓郁的葱油鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.10 06:51

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：2个
• 小葱 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加适量盐，面粉用高筋或低筋面粉都可以。
• 
  第二步
  2.加水搅成稀面糊，搅到没有疙瘩，再加葱粒搅匀。
• 
  第三步
  3.加2个鸡蛋搅匀
• 
  第四步
  4.平底锅入油烧至六七分热转中小火
• 
  第五步
  5.倒入面糊，转转锅，让面糊均匀摊平，中小火慢慢煎。
• 
  第六步
  6.煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎。
• 
  第七步
  7.最后再翻过来煎一会就可以关火啦。

烹饪技巧

• 煎饼加了鸡蛋就不脆了，不加鸡蛋也可以，煎出来是薄脆的口感，我个人比较喜欢不加鸡蛋的口感。

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