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美味的狗刚鱼炖豆腐
美味的狗刚鱼炖豆腐

美味的狗刚鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 08:22

美味的狗刚鱼炖豆腐,软香的豆腐遇到了珍视的狗刚鱼,将狗刚鱼由油炸的美味口感进一步提升到了炖煮的美食新高度,入味的狗刚鱼需要先油炸后再加入豆腐一起炖煮出来后,炖煮出来的豆腐鱼香香糯,而且狗刚鱼的鱼肉味道更佳美味,而且狗刚鱼物美价廉,是一道非常划算的美食。

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主料

  • 狗刚鱼 :400
  • 豆腐1块

辅料

  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 先抽 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.狗刚鱼去鳞去肚去鳃,洗净,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.撒些淀粉,搅拌一下,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热,放入狗刚鱼,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.两面煎透,盛出。
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐切小块,放入油锅,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.煎成金黄色,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入狗刚鱼,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加2碗清水,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放入适量料
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.放入姜,蒜,葱,辣椒,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.加糖,先抽,大火煮开,中火炖15分钟,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.加盐,胡椒粉煮开,
  • 美味的狗刚鱼炖豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.去掉葱结,撒些葱段即可,

烹饪技巧

  • 1.豆腐要用老豆腐。2.鱼要煎一下再炖,味道比较香,没有腥味。

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