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开胃麻辣孜然豆腐
开胃麻辣孜然豆腐

开胃麻辣孜然豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 10:17

豆腐现在是越来越多喜欢的食材之一了。豆腐一般都是由大豆加上石膏然后兑上一定比例的水,做成的健康、美味、营养的食品。而且豆腐的口感滑嫩,细腻可口。让人十分的喜爱。然而今天的这道麻辣孜然豆腐我们做的是麻辣口味,让人一边流汗,一边停不下来。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 孜然 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,豆腐,孜然,蒜,葱
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐洗净切片,葱切葱花,蒜切末
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧油七成热,放豆腐片,加适量的盐慢火煎
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解四
    第四步
    4.煎制两面黄
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎制好的豆腐铲起备用
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里烧油七成热,放花椒,蒜,干辣椒炒香
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放煎好的豆腐翻炒均匀
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解八
    第八步
    8.在放孜然,葱翻炒均匀即可
  • 开胃麻辣孜然豆腐的做法图解九
    第九步
    9.最后装盘完成

烹饪技巧

  • 煎豆腐要慢火煎,不然焦了影响口感

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厨一江湖

厨一江湖

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