鲜美的河三鲜豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.09 09:12

鲜美的河三鲜豆腐汤，来自美丽的江南美食，仿佛继承了江南的柔美风光一般，河三鲜豆腐汤，豆腐香软绵糯，鲫鱼的鱼香，加上蛤蜊海鲜的鲜美入味不仅，鱼汤不仅汤汁浓白，咸香好吃，而且还有着非常营养的鱼香味道，再加入自己喜欢的蔬菜的话就更加营养全面了。

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 蛤蜊 ：250
• 老姜 ：4片
• 豆腐 ：1盒
• 油 ：30
• 葱 ：适量
• 河虾 ：50
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、先将鱼、蛤蜊、虾洗干净。 2、
• 
  第二步
  2.2、热锅冷油，将鱼两面煎至金黄，再加蛤蜊、豆腐，加水1000ml。煮开。
• 
  第三步
  3.3、一小时左右鱼汤烧至牛奶色加入河虾加热几分钟出锅。

烹饪技巧

• 蛤蜊用开水泡开口，将贝肉中泥沙冲洗干净。

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河三鲜豆腐汤

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